Descripción
Es obtenido a través de la fermentación de cepas seleccionadas de contiene una proteasa efectiva para la coagulación de leche en diversos procesos de fabricacion del queso
El Cuajo en Polvo “MAXICUAJO EN POLVO” es capaz de coagular 100 litros de leche con tan solo 2 g de producto.
| Presentación | Fuerza | Dosis | Rendimiento (Aproximado) |
| 25 gr | 1:150.000 | 2 gr por cada 100 litros de leche | 1.250 litros de leche |
| 100 gr | 1:150.000 | 2 gr por cada 100 litros de leche | 5.000 litros de leche |
| 500 gr | 1:150.000 | 2 gr por cada 100 litros de leche | 25.000 litros de leche |
Cada una de nuestras presentaciones está pensada en responder a una necesidad en particular.
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